筆下有乾坤 壺中見精神
——報人與茶的風云際會
1840年鴉片戰(zhàn)爭后，中國淪為半殖民地半封建國家。面對民族危亡，中國人民奮起反抗，仁人志士奔走吶喊。有些人直接拿起了武器，而報人們則揮動起如椽大筆，一篇篇振聾發(fā)聵、激昂慷慨的文章見諸報端，成為喚醒民族靈魂、沸騰愛國情懷的利器。
提筆落墨之際，茶始終是報人們的精神伴侶。作為中華文化的杰出代表，茶歷史源遠流長，內涵博大精深，中華茶道一以貫之、傳承有序。中華報人更是將茶道精神演繹得分外瑰麗，茶香不僅滋養(yǎng)了報人精神，他們還以茶為筆寫春秋。筆下有乾坤，壺中見精神，報人的筆端洶涌澎湃的不僅是對理想生活的追求，更是對中華民族偉大復興的翹盼。
林語堂(1895~1976年)
林語堂(1895—1976年)，福建龍溪(今漳州市)人，中國現(xiàn)代著名作家、學者、翻譯家、語言學家。
曾創(chuàng)辦《論語》《人間世》《宇宙風》等刊物，作品包括小說《京華煙云》《啼笑皆非》，散文和雜文文集《人生的盛宴》《生活的藝術》等，曾于1940年和1950年先后兩度獲得諾貝爾文學獎提名。
林語堂談到的中國茶，有很多經典流傳的名句，“只要有一把茶壺，中國人到哪兒都是快樂的!”“捧著一把茶壺，中國人把人生煎熬到最本質的精髓?！边@是一個真正沉浸在茶中的行家觀點。
林語堂于1895年出生在閩南的漳州平和縣，這里出產白芽奇蘭，一種有特殊蘭花香的烏龍茶。自小沉浸在龍江之畔、漳州港與這塊中國工夫茶發(fā)源之地，他對于茶有著他人不能比擬的深度領悟。
作為那個時代的文化精英，林語堂開明而達觀，犀利又溫和，這樣的性格或許正得益于茶的滋養(yǎng)。
漳州平和縣林語堂故居
林語堂早年留學國外，回國后在北京大學等校任教，1966年定居臺灣。他因《京華煙云》一書被提名諾貝爾文學獎候選人，這是一位著作等身的文人、報人，是癡茶人，也是一位睜眼看世界的先行者。
林語堂將英文里的Humor音譯成“幽默”，然后寫下《幽默雜話》《論幽默》等篇章，他認為“沒有幽默的文學和文化，思想和生活必將干枯和固化”，這是一個深遠的觀察。
他是一位生活藝術家，真實而達觀，經歷風雨的年代，卻不世故老成，始終留赤子的天真。
聊到茶的時候，他風趣地形容“中國的烹茶飲茶方法不像日本那么過分嚴肅和講規(guī)則，而仍屬一種富有樂趣而又高尚重要的事情。實在說起來，烹茶之樂和飲茶之樂各居其半。正如吃西瓜子，用牙齒咬開瓜子殼之樂和吃瓜子肉之樂實各居其半?！?/p>
年輕時候的林語堂文字犀利，和魯迅、周作人都是《語絲》上的主要寫手。在魯迅寫《為了忘卻的記念》之前，他就寫下了《悼劉和珍楊德群女士》。所以這時候他的茶應該是他所說的“潔凈”為第一義，在茶上的潔凈，正反映了心靈的潔凈。
他說到，“有茶癖的中國文士都主張烹茶須自己動手。一切手續(xù)都須十分潔凈，茶杯須每晨洗滌，但不可用布揩擦。童兒的兩手須常洗，指甲中的污垢須剔干凈?！?/p>
“茶味嬌嫩，茶易敗壞，所以整治時，須十分清潔，須遠離酒類香類一切有強味的物事，和身帶這類氣息的人?！?/p>
“因此，茶是凡間純潔的象征，在采制烹煮的手續(xù)中，都須十分清潔。采摘烘焙，烹煮取飲之時，手上或杯壺中略有油膩不潔，便會使它喪失美味。所以也只有在眼前和心中毫無富麗繁華的景象和念頭時，方能真正的享受它。”
林語堂和妻子一起喝茶
林語堂是一個鄉(xiāng)村牧師的兒子，又一直上的教會學校，之后留洋讀碩士、博士，在歐美住了幾十年。他用英文完成了卷帙浩繁的著譯，用西方的語言介紹中國的文化，為中國與歐美世界架起一座橋梁。
1934年《吾國與吾民》在美國出版，成為當年美國最暢銷的書之一。一個中國人的著作，列入了年度十大暢銷書榜單，可謂無人能出其右。
1937年11月，林語堂發(fā)表了《中國人與日本人》，他說了日本人的劣根性，在文章最后說日本已陷入了自我毀滅的無望戰(zhàn)爭中。
1938年，他又寫下《美國與中日戰(zhàn)爭》，他批評了美國的所謂“中立”政策，其實是為日本人輸送利益。他還寫了《日本必敗論》。在海外華僑的募捐活動中，每一次都少不了林語堂。多數(shù)美國人通過林語堂了解了中日戰(zhàn)爭。
1938年1月，林語堂編寫了《孔子的智慧》。1942年，他著述《中國與印度智慧》。1948年，他又編寫《老子的智慧》。林語堂還翻譯和介紹了中國古代小說名著《老殘游記》以及宋代話本小說和明清小說。
就像紐約艾邁拉大學校長說的：“林語堂——哲學家、作家、才子，是愛國者，也是世界公民，您以深具藝術技巧的筆鋒，向英語世界闡釋偉大中華民族的精神，獲得前人未能取得的效果?！?/p>
林語堂有很多朋友，胡適、魯迅、郁達夫，也有著名的女記者史沫特萊、諾貝爾文字獎得主賽珍珠。
林語堂在《茶與友誼》中說，“一個生活的藝術家所最堅持的第一點，便是凡希望要享受生活的，其必要條件，便是必須去尋找一些情投意合的朋友，而且要不殫麻煩地去增進友誼，保持友情，像一個妻子拉住她丈夫一樣，或像一個高明的棋手跋涉千里去訪另一棋友一樣。這樣的心曠神怡，周遭又有良好的朋友，我們便可以吃茶了。因為茶是為恬靜的伴侶而設的，正如酒是為熱鬧的社交集會而設的。茶有一種本性，能帶我們到人生的沉思默想的境界里去?！?/p>
“一個人在這種神清氣爽，心氣平靜，知己滿前的境地中，方真能領略到茶的滋味?！?/p>
林語堂在廈門鼓浪嶼的故居
1933年至1936年是林語堂文學高產時期之一。除了撰寫《吾國與吾民》一書，他同時還創(chuàng)辦了三份中文刊物《論語》《人間世》和《宇宙風》。
他寫下了知名的《中國新聞輿論史》，他稱這是“公共輿論和威權在中國如何競爭、爭斗的歷史”。他把期刊的作用看得非常重要，認為“期刊是一個國家文化進步最好的跡象?！?/p>
文學的普通化是林語堂本人致力的目標，這就要求風格的簡樸、口語化和充實。林語堂講新聞的法則與法度，他記錄的閩南工夫茶也是這樣——根植大眾卻又足夠精致。
“真正鑒賞家常以親自烹茶為一種殊樂。茶爐大都置在窗前，用硬炭生火。主人很鄭重地扇著爐火，注視著水壺中的熱氣。他用一個茶盤，很整齊地裝著一個小泥茶壺和四個比咖啡杯小一些的茶杯。再將貯茶葉的錫罐安放在茶盤的旁邊，隨口和來客談著天，但并不忘了手中所應做的事?！?/p>
“他時時顧著爐火，等到水壺中漸發(fā)沸聲后，他就立在爐前不再離開，更加用力地扇火，還不時要揭開壺蓋望一望。那時壺底已有小泡，名為‘魚眼’或‘蟹沫’，這就是‘初滾’。
他重新蓋上壺蓋，再扇上幾遍，壺中的沸聲漸大，水面也漸起泡，這名為‘二滾’。這時已有熱氣從壺口噴出來，主人也就格外地注意。到將屆‘三滾’，壺水已經沸透之時，他就提起水壺，將小泥壺里外一澆，趕緊將茶葉加入泥壺，泡出茶來?！?/p>
林語堂深諳烹茶飲茶的三昧
從這片土地出發(fā)，故鄉(xiāng)的芬芳始終在他的心懷。林語堂既用他的眼睛觀察、記錄這個世界，用他的文字介紹中國，他對故土充滿深情，他徜徉在草木之間，“讓我和草木為友，和土壤相親，我便已覺得心滿意足，我的靈魂很舒服的在泥土里蠕動，覺得很快樂”。
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